Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Ehk mais rõvedus, maisi seene ja huitlacoche, gourmet rage on tegelikult sibulakujuline (tehniliselt tuntakse Ustilago maydis) seene, mis ründab kõrvad maisi ja muudab tuumade paisuda 10 korda oma ...

peekon kastmes

Culinary arts; Cooking

Nimetatakse ka Itaalia nime, balsamella, see põhi Prantsuse valge kaste on tehtud segades piima sisse võid-jahu roux. Kaste paksus sõltub jahu ja piima või osa. Õhuke kaste proportsioonid on 1 spl ...

100-aastane muna

Culinary arts; Cooking

Nimetatakse ka sajandi muna, tuhande aasta muna ja Ming dünastia muna, mis kõik on munad, mis on säilinud poolt kaetud kate lime, tuhk ja sool enne shallowly maetud 100 päeva. Lubi "petrifies" muna, ...

agaav

Culinary arts; Cooking

Nimetatakse ka sajandi taim, sukulendid pere kasvab southwestern Ameerika Ühendriikides, Mehhikos ja Kesk-Ameerikas. Küll mürgised kui toores agave on magus, kerge maitse, küpsetatud või ...

Bok choy

Culinary arts; Cooking

Samuti kutsutakse Hiina valge kapsas, pak choy, pak choi ja valge sinep kapsas, bok choy on kerge, mitmekülgne köögivilja röstitud Valge vars ja pakkumine, tume rohelised lehed. Sarnaneb see punt ...

selgitada või

Culinary arts; Cooking

Nimetatakse ka tõmmatud võid, see on aeglaselt sulanud soolata võid, seeläbi aurutusliud enamik vee ja piima kuivainest (mis valamu Põhja pan) eraldab kuldne vedeliku pinnal. Pärast vahu kooritud ...

Atlandi austrikastmes

Culinary arts; Cooking

Ehk Ida auster, liigid on paks, piklikud kest, mis ulatub 2-5 tolli üle. Leitakse mööda Atlandi ookeani rannikut ja Mehhiko lahe ja peetakse ideaalne serveerimist pool kest. Atlandi austrid müüakse ...