![](/template/termwiki/images/likesmall.jpg)
Home > Valdkond/domeen > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Uue termini lisamineContributors in Cooking
Cooking
Mount
Culinary arts; Cooking
Toiduvalmistamise tehnika, mille abil väikesteks tükkideks, külma, soolata võid on pühitakse kastme sisse lihtsalt enne serveerimist anda talle maitse, tekstuuri ja läikiv välimus.
kuskuss
Culinary arts; Cooking
Põhja-Aafrika kööki, kuskuss laiatarbekaupu on granuleeritud manna. Keedetud, see võib olla piima nagu putru, kaste, salat serveeritud või magustatud ja segatud puuviljad magustoidu. Pakendatud ...
kannatuslille viljad
Culinary arts; Cooking
Troopilised puuviljad on öelnud, et nimeks ei see edendab kirglik kalduvus vaid sellepärast, et teatud osa taime lilled meenutavad Kristuse ristilöömine, okkad, võra nagu erinevate sümbolitega. Kuigi ...
Kielbasa
Culinary arts; Cooking
Nimetatakse ka kielbasy või Poola vorst, see suitsuvorst on tavaliselt valmistatud sealiha, kuigi veiseliha saab lisada ka. Ravim turske (umbes 2 cm läbimõõduga) lingid ja tavaliselt müüakse ...
braise
Culinary arts; Cooking
Toiduvalmistamise meetod, millega toit (tavaliselt liha või köögivilja) on esimene rasva pruunistunud, siis keedetud, tihedalt kaetud, väike kogus vedelikku madalal kuumusel pika aja jooksul. Pikk, ...
lehtsalat
Culinary arts; Cooking
Mis tahes mitmeid sorte koos salati lehed filiaalis ühe varre lahti kobaras, mitte moodustavad tihedalt pea. Lehed on crisper ja rohkem täis-maitsega kui peasalat sordid. Olenevalt sordist, lehtsalat ...
profiterole
Culinary arts; Cooking
Miniatuursed koor puhub täis magusad või soolased segu. Maitseainetega Profidoolid serveeritakse tavaliselt eelroad. , Üks kuulsamaid magustoite teha neid pisikesi saiakesi on töötada ...