Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

ribakardinate

Culinary arts; Cooking

Väike kook tehtud koos kurgidega lehttaigna täis mandli kleebi ülaosaga koos moosi kiht. A latticed saia destillatsiooniseadmetest võimaldab värvikas moos täidise piiluda läbi.

Valmissinep on üldjuhul valmistatud pulbristatud sinep, maitseained ja vedelik, nagu vesi, äädikas, veini, õlut või tuleb kombineerida. Ameerika stiilis valmistatud sinep on kerge segu valmistatud ...

melassi

Culinary arts; Cooking

Suhkruroog ja suhkrupeet rafineerimisel, neist taimedest pressitud mahl on keedetud siirupine segu, millest väljavõtted suhkru kristallid. Ülejäänud pruunikas-must vedelik on melass. Kerge melassi ...

Poivre

Culinary arts; Cooking

Prantsuse sõna "pipar. "Poivre blanc on valge pipar ja poivre gris või poivre noir on must pipar.

colcannon

Culinary arts; Cooking

Maitsev Iiri talupoja roog, piima - ja või-niisked kartulipudruga segada peeneks hakitud keedetud sibul ja lehtkapsas või kapsas.

poach

Culinary arts; Cooking

Süüa toitu ettevaatlikult vedeliku keemistemperatuuri all, kui vedeliku pinnale on hakanud mõned võbisev liikumist. Suurus ja kasutatavad vedeliku temperatuur sõltub toit on hautatud. Tavaliselt ...

nuudlid

Culinary arts; Cooking

Nuudlid ja makaronid või spagetid peamine erinevus on, et lisaks jahu ja vett, nuudlid sisaldavad muna või munakollased. Nuudlid saab lõigata eri pikkusega korter, paks või õhuke ribadeks. Nad võivad ...