Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Ka marineeritud Silmud valmistatud keetes vasikate jalgu kuni loodusliku želatiin on kaevandatud. Vedelik on pingelised, siis koos veini, sidrunimahl ja maitseained ja külmkapis kuni määratud. Kui ...

Herbes de Provence

Culinary arts; Cooking

Kuivatatud maitsetaimed sortimendi ütles kajastavad kõige sagedamini kasutatavad Lõuna-Prantsusmaal. Segu võib leida pakitud pisike savi crocks suurtest selvehallidest vürtsi jagu. Segu tavaliselt ...

anadama leiba

Culinary arts; Cooking

On varajane Ameerika pärmi leib maitsestatud cornmeal ja melass. Legend ütleb, et see leib on loodud uus-Inglismaa põllumajandustootja vaevasid laisk naine, kes oli talle sama cornmeal-melassi kübar ...

korpuse

Culinary arts; Cooking

Õhuke, torukujuline soole membraani, mis on puhastatud ja täidisega töödeldud liha, nagu salaami ja muud vorstid. Membraani võib pärit lamba-, kodu-või veiste sooled. Korpused saab osta — põhjalikult ...

ryhmittelijä

Culinary arts; Cooking

Kuigi mõned kaalutakse 1/3 tonni, on see kala Keskmine suurus 5-15 naela. Kivikohad leidub Põhja- ja Lõuna-Atlandi ookeani ja Mehhiko lahe vetes. Nad turustada kogu kui ka linnas fileed ja praed. Nad ...

foie gras

Culinary arts; Cooking

Kuigi Prantsuse sõnasõnaline tõlge on "rasva maks", foie gras on termin, mida kasutatakse üldiselt hanemaks. Seda eriala Alsace ja Perigord, on tegelikult, laienenud maksa hane või pardi, mis on ...

alumiiniumfooliumiga

Culinary arts; Cooking

Alumiiniumist õhuke, painduv leht rullitakse. On suurepärane takistuseks niiskus-, õhu- ja lõhnad ja talub põlevad soojuse ja külmutamine külma. Tegemist on regulaarse kaal (jaoks toidu pakendamine ...