Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Kirsch

Culinary arts; Cooking

Saksa kirsch ("cherry") ja wasser ("vesi"), on see selge brandy aetud kirsimahl ja pits. Kokandus, see on Viimane silmapaistvalt tuntud kui fondüü ja kirsside jubilee flavorful lisaks.

1. valada läbi sõela, kurn või marlit eemaldada soovimatud osakesed vedel- või koostisosa. 2. vajutada pehme toit läbi sõela, mille tulemuseks on pureed tekstuur augud. Toidu imikute või need eriline ...

dukkah

Culinary arts; Cooking

Egiptuse vürtsi segu, mis sisaldab röstitud pähklid ja seemned, mille kombinatsioon varieerub sõltuvalt cook. Dukka tavaliselt on sarapuupähkleid või kikerhernes alusena koos pipra ning koriandri, ...

Billy bi

Culinary arts; Cooking

Selle elegantse Prantsuse supp valmistatud rannakarbid, sibul, vein, koor ja maitseained. Rannakarbid on pingelised klassikaline billy bi, jättes sile ja siidine supp välja. Aga täna see on sageli ...

amchoor

Culinary arts; Cooking

Ida-India maitsestamise poolt jahvatamine päikesekuivatatud, täisküpsemata (rohelised) mango peen pulber. Amchoor on hapukas, hapukas, mahlakas maitse, mis lisab märgi palju nõusid, sealhulgas liha, ...

achar

Culinary arts; Cooking

Ida-India sõna viidates marineeritud ja soolatud toidukastmed. Nad tegemist magusa või soe, sõltuvalt lisada maitseained.

croustade

Culinary arts; Cooking

Söödavad mahuti hoidmiseks paks hautis kasutatud, creamed liha või köögiviljade segu, püree ja nii edasi. A croustade võivad olla tehtud saia, lohkus välja leib Päts või pureed kartulite või pasta, ...