Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

barquette

Culinary arts; Cooking

Saia paadi-kujuline kest, mis sisaldab maitseainetega täitmisel (kui mees aperatiiviks) või magus täidis (magustoiduks).

Roog jämedalt jahvatatud või hakitud kvaliteetne, toores lahja veiseliha, mis on maitsestatud soola, pipart ja ürte. See mõte on pärit Balti provintsidele Venemaa kui keskajal, et voim hakitud punast ...

Makaronid

Culinary arts; Cooking

Legend on see, et pärast tassi selles food kättetoimetatud alguses Itaalia sovereign hüüdsid "Ma caroni!" tähendab "kuidas väga kallid. "See Manna ja vee pasta sisaldab traditsiooniliselt mune. Kõige ...

maitseainena

Culinary arts; Cooking

Maitseainetega, pikantne, vürtsikas ja soolane saatel toidule Maik, kaste, vürtsid ja nii edasi. Ketšup ja sinep on kaks kõige populaarsemad maitseaineid.

tarretis

Culinary arts; Cooking

1. Selge, ere segu valmistatud mahl, suhkur ja mõnikord pektiini. Tekstuur on õrn, kuid on kindlalt hoida oma kuju, kui selle pakend osutus. Tarretis kasutatakse levida leib ja täites mõned koogid ja ...

kombu

Culinary arts; Cooking

Eriti populaarne Jaapani kokandus, kombu on üks kaks põhilisi koostisosi kasutatakse Daši (supp varu). On hallikas-must merevetikad, mis pärast koristamist, on päikese käes kuivatatud ja volditud ...

riisi äädikas

Culinary arts; Cooking

Seal on nii Jaapani kui ka Hiina riis äädikas, mõlemad valmistatud kääritatud riis ja mõlemad veidi soojem kui enamiku lääneriikide äädikas. Hiina riis äädikas on kolme tüüpi: valge (selge või ...