Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Balsamic äädikas

Culinary arts; Cooking

Siirupjas ja kergelt magusa, tehakse seda pimedas-pruun äädikas Trebbiano valge viinamarjavirde mahlast. See läheb oma keha, värvi ja magusus alates aasta vanused, puidust barrelit.

Vermut

Culinary arts; Cooking

Valge vein, mis on rikastatud ja maitsetaimed ja vürtsid maitsestatud. Kuiva Vermut on valge, mida kasutatakse enne õhtusööki jook või nonsweet jookide, nagu näiteks a martini. Magus Vermut on ...

feta

Culinary arts; Cooking

Tangy, murenev Kreeka juustule valmistatud lamba-või kitsepiimast.

pare

Culinary arts; Cooking

Et lõigata naha või kattekomponendid puu-või köögiviljade, väikeste nuga või köögiviljade kartulikoorijaga abil.

Bean jutulõngu

Culinary arts; Cooking

Õhuke, peaaegu Läbipaistvad nuudlid mung bean jahust valmistatud. Neid nimetatakse ka sojaubade nuudlid või tsellofaani nuudlid .

riis

Culinary arts; Cooking

Selleks, et sundida toidu, mida on kuumutatud kaudu perforeeritud utensil, tuntud kui ricer, andes toidu mõnevõrra ricelike kuju.

Kokk toidu vedeliku temperatuuril, mis põhjustab mullide vormile vedeliku ja püsiv mustri, rikkumata pinnalt tõusu. A rolling keedetakse ilmneb siis, kui vedelik on nii tugevasti, et mullide ei saa ...