Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

lardons

Culinary arts; Cooking

1. Kitsad ribad searasv liha kasutatakse rasva. 2. Prantsuse ka viitab mõiste lardon bacon, kuubikuteks, blanšeeritud ja praetud.

Maustekrassi

Culinary arts; Cooking

Mädarõika Jaapani versioonis pärineb Aasia taime juure. Abil on terav, kirbe, 1st maitse condiment rohelist värvi muuta. Maustekrassi, mida nimetatakse ka Jaapani mädarõika, on saadaval suures ...

diplomaat kastmega

Culinary arts; Cooking

Kala velouté varude alusel kastmega koore, brändi, salehomaari või ja Trühvlid rikastatud. See on tavaliselt kätte kalade ja karpide .

nitsel

Culinary arts; Cooking

"Cutlet", mis tavaliselt kirjeldab liha, mis on kastetakse muna, paneeringuga ja praetud saksakeelne sõna. Wiener šnitsel on sel viisil valmistatud vasikaliha cutlet.

lavosh

Culinary arts; Cooking

On vooru, õhuke, terav leib on tuntud ka kui Armeenia krakkimisel toimuv leib. Hobune on pehme versioonis ning eri suurustes, ulatudes umbes 6 14 tolli läbimõõduga . Lähis-Ida turgudel ja enamik ...

palmituuma õli

Culinary arts; Cooking

-Oranžikaspunane Aafrika peopesa puu pulbist ekstraheeritud õli. See on erakordselt kõrge küllastunud rasvhapete sisaldusega (78%) ja on iseloomulik maitse, mis on populaarne Lõuna Aafrika ja ...