Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

chili pulber

Culinary arts; Cooking

Pulbristatud maitsestamise segu kuivatatud chiles, küüslauk, pune, köömen, koriandri ja nelgiga. Vt ka vürtsid; Maitsetaim ja vürtsid diagrammi.

Paksud, cakelike Küpsis on erialase Nürnberg ja üks populaarsemaid Saksamaal. See on mee magustatud, vürtsid, citron ja mandlid ja sageli ülaosaga raske kondiitritööstustele ' suhkru glasuur koos . ...

dollop

Culinary arts; Cooking

Pehme toidu väikeste glob margitud nagu koor või mashed kartulitest. Vedel, dollop viidates viitab kriips-punkt- või "Kaitseotsakuga" soda vee-, vee-ja nii edasi.

riispaber

Culinary arts; Cooking

On valmistatud vee tainas toiduks, poolläbipaistvad paberi ühendada selle nimega asjakohaselt, riisi - paberitehase (või riisi - paberi puu) Aasia põõsa säsi. kasutatakse mõnikord ka riisi ...

habemenuga clam

Culinary arts; Cooking

Kõige kuulsamad läänerannikul liiva-uurikkarp, habemenuga clam on nii-nime, sest oma shell sarnaneb lehte voldituna, mõjudega straight habemenuga. Parima kui hautati. Vt ka clam.

panbroil

Culinary arts; Cooking

Kokk liha või kalade kiiresti raske, ungreased (või kergelt rasvatatud) pann kõrge kuumus üle. Drippings valatakse välja, kuna need moodustavad.

kimp garni

Culinary arts; Cooking

Ürdid (petersell, aed-liivatee ja bay leaf klassikaline trio) hulk, et on kas koos seotud või cheesecloth kotti ning kasutada suppide, stews ja puljongid maitse. Tying või vedu on maitsetaimed ...