Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

pressitud küpsis

Culinary arts; Cooking

Väljamõeldud küpsiseid, mis on moodustunud vajutage tainas läbi küpsise ajakirjanduses või saia kott varustatud dekoratiivsed otsa. Vaata ka küpsis.

N. Called granité Prantsusmaa ja Itaalia granita ice on külmutatud segu veest, suhkrust ja vedelik nagu puu mahl, vein ja kohvi lõhna. Osakaal on tavaliselt 4 osad vedelik 1 osa suhkrut. Külmutamise ...

kurn

Culinary arts; Cooking

Köök anum koos on perforeeritud või silma alt tüve vedelike või semiliquids või Siivilöidä kuivad koostisosad nagu jahu või kondiitrid suhkur. Filtrid, sõelad, mida nimetatakse tulevad erinevaid ...

congee

Culinary arts; Cooking

Kübar keedetud riisi ja vesi, mis toimib taustal hulgaliselt teisi toite, sealhulgas kala, krevetid, kana, pähklid, seesamiseemned ja munad. On Hiina, kus on ka jook või juk, congee on eriti ...

Manchego juust

Culinary arts; Cooking

Hispaania kuulsaim juust, sellise nimetusega, sest see oli algselt vaid Manchego lambaid karjatatakse La Mancha tuntud tasandikel piimast valmistatud. Manchego on rikas, kuldne, semifirm juust, mis ...

julienne

Culinary arts; Cooking

N. toidud, mis on lõigatud into thin, matchstick ribadeks. Toitu (nt kartul) kõigepealt lõigatakse 1/8-inch-paks viiludeks. Viilud on laotud, siis 1/8-inch-paks ribadeks lõigatud. Ribadeks võib ...