Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

artišokk

Culinary arts; Cooking

Jagatud kolme sõltumatu taimede nimi: globe artišokk, maapirni ja Hiina (või Jaapani) artišokk. Loetakse tõsi artišokk globe artišokk kasvatatakse peamiselt California midcoastal piirkonnas. On ...

tahini

Culinary arts; Cooking

Lähis-Ida toiduvalmistamisel kasutada tahini on valmistatud maa seesamiseemned paksu pasta. Kasutatakse erinevaid roogi nagu hummus ja baba ghanoush maitsestamiseks.

Paillard

Culinary arts; Cooking

Kammkarp vasikaliha või õhuke viil veise, mis kiiresti grillitud või hautatud.

kir

Culinary arts; Cooking

Valge vein, mis on maitsestatud soupçon cassis, tavaliselt oli ka apéritif. Tehtud šampanja, see on edaspidi kir royale.

Kreeka "mägi rõõmu", Pune oli peaaegu ennekuulmatu Ameerika Ühendriikides kuni sõdurid tulid tagasi Itaalia World War ii määrangud võluv umbes seda. See herb, nn loodusliku pune kuulub mint pere ja ...

lutefisk

Culinary arts; Cooking

Skandinaavia eriala ASiga soolata kuivatatud tursk. Vana valmistusviis on Leota kuivatatud tursk regulaarselt muutunud külmas vees kaheksa päeva jooksul. Tursa siis ligunenud segu vee ja ...

Tian

Culinary arts; Cooking

Prantsuse keeles kirjeldab madalad, savinõud pajaroog nagu toidu, mida see sisaldab. A tian võivad saavutada erinevaid roogi kuid algselt nimetatud Provance'i roog gratinéed segatud köögivilju.