Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Maison

Culinary arts; Cooking

Sõna "maja. "Menüü määramine — nagu pasteet maison — viitab eriala maja või asjaolu, et roog oli maja peakokk.

mereannid

Culinary arts; Cooking

Söödavad kalade või karpide, mis pärineb mere ääres. Teavet konkreetsete kalade või karpide, vt üksikute loendite.

Juudi termin kirjeldab toidu ilma loomade ja piima koostisosad. Vastavalt kosher toidu seadustega, loomset toitu ei saa tarbida sama sööki piima toidu, kuid pareve toit võib kombineerida või süüakse ...

Mutt

Culinary arts; Cooking

Nahuatl molli tähendus "aitäh," mutt on rikas, tume, punakas-pruun kaste tavaliselt serveeritud kodulinde. On palju variante see vürtsikas Mehhiko eriala, tavaliselt sõltuvalt sellest, milline on ...

lait

Culinary arts; Cooking

Prantsuse "piim", nagu näiteks café au lait, mis on "kohv piimaga. "

shioyaki

Culinary arts; Cooking

Jaapani puhul "soola-grillitud," traditsiooniline meetod grillimine loomaliha, linnuliha või kala eelkõige viidates. Kate toidu kastmega, helde asemel koguses soola hõõrutud pinnal. Liha või kala on ...

scrapple

Culinary arts; Cooking

See roog on tuletatud peeneks hakitud "sissekannet" keedetud sealiha trahvi-maa cornmeal, sealiha puljong ja maitseained segatud enne selle sodi sisse keedetud Pennslvania Hollandi nimi. On sodi ...