Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

timbale

Culinary arts; Cooking

1. A hallituse, üldiselt kõrge kahepoolne, trumm-kujuline ja veidi õhendatud alt ja suletud eesmärgil kasutada küpseta erinevaid roogi. 2. A roog — tavaliselt põhineb vanillikaste, forcemeat või ...

sofrito

Culinary arts; Cooking

1. Hispaania sofrito on tehtud sautéing annaato seemned sulatatud seapekk kastmes. Seemned on eemaldatud enne tükeldatud sibul, roheline paprika, küüslauk, sealiha ja erinevate maitsetaimed on ...

sambal

Culinary arts; Cooking

Populaarne kogu Indoneesia, Malaisia ja Lõuna-India on sambal on mitmeotstarbeline maitseainena. Oma kõige elementaarsem vorm on sambal oelek, lihtne segu chiles, pruun suhkur ja sool. Teine ...

latke

Culinary arts; Cooking

Traditsiooniliselt serveeritakse hanuka, selle latke on tavaliselt valmistatud riivitud kartul, muna, sibul, matzo jahu ja maitseained segada pannkook. Praetud ja oli kuum kui garneering.

Traditsiooniliselt oli juudi hingamispäeva, kugel on küpsetatud magustoit tavaliselt tehtud kartulite või nuudlitega, kuigi liha, köögivilja või muid koostisosi on mõnikord lisatud. See on üldiselt ...

Lima bean

Culinary arts; Cooking

See New World bean sai nimeks Lima, Peruu, kus leiti juba 1500. On kaks erinevat sorti lima-ning Fordhook ja last lima (ja Fordhooks ei ole täiskasvanud laps limas). Mõlemad on kahvaturoheline, lihav ...

muskmelon

Culinary arts; Cooking

See mahlane puuvili on üks kaks suurt klassi melonid, teine on arbuus. See on Hiina, kreeklased, roomlased ja egiptlased kasvatatud juba tuhandeid aastaid. , Kaks peamist sordid muskmelon on need ...