Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

chiffonade salatikaste

Culinary arts; Cooking

Klassikaline Prantsuse kaste peeneks hakitud või riivitud raske keedetud muna, roheline pipar, murulauk, petersell, peedi ja sibula lisamine.

Jambon

Culinary arts; Cooking

Prantsuse "sink. "Jambon fumé on suitsutatud sink, jambon cru on toorsingi.

lutfisk

Culinary arts; Cooking

Skandinaavia eriala ASiga soolata kuivatatud tursk. Vana valmistusviis on Leota kuivatatud tursk regulaarselt muutunud külmas vees kaheksa päeva jooksul. Tursa siis ligunenud segu vee ja ...

Leiba helbed kasutatud Jaapani toiduvalmistamise vulkaniseerimata praetud toitu. Nad on jämedam kui tavaliselt kasutatakse Ameerika Ühendriikides ja luua hõrgult krõmpsuv kooriku. Panko müüakse Aasia ...

Rõigas

Culinary arts; Cooking

Ladina radix valmistatud tähendus "juur," et redis on tegelikult sinep pere taime juure. Oma nahka võib erineda värvi valgest punaseks, mustaks lilla (ja paljud tooni vahel). Kuju ja suurusega, et ...

Kaheksajalg

Culinary arts; Cooking

Kuigi on ka mõned 50-suu isendite — ja vaatamata asjaolule, et ka nn devilfish — see koletis sügavale ei ole eriti hirmus ja harva näha filme suurus jõuab. On tegelikult enamus reach vaid 1–2 jalga ...

konnyaku

Culinary arts; Cooking

Poolläbipaistvad, sültjas kook valmistatud tärklis yamlike mugul tuntakse kuradi keelega. Kuigi konnyaku on mingit märgatavat maitse, ta neelab hõlpsasti maitsed simmered toidud, millele see ...