Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Üks viiest "ema kastmed," vinaigrette on põhi õli ja äädika segu tavaliselt kasutatakse kleit salat rohelised ja muude köögiviljade, liha või kala külmlauda. Lihtsamal kujul, vinaigrette koosneb õli, ...

vahutav

Culinary arts; Cooking

Kirjeldav toiduvalmistamise mõiste viidates vahutav segud, millel on väike, kerge mullide teket.

kupatama

Culinary arts; Cooking

1. Plunge toidu (tavaliselt köögi- ja puuviljad) arvesse keeva veega korraks ja siis külma vette toiduvalmistamise protsessi. Blanching kasutatakse firma lahti nahad (nagu ka virsikuid ja tomatid) ...

tamis

Culinary arts; Cooking

Nimetatakse ka tammycloth, mille tamis on worsted lapiga kurn harjunud tüve nagu kastmed vedelad segud.

Veevann

Culinary arts; Cooking

Prantsuse helistada see toiduvalmistamise tehnika bain marie. Koosneb viia konteinerisse (pan, kauss, suflee roog jm ) toidu suures madalas pan sooja vett, mis ümbritseb toitu õrn soojus. Toit võib ...

sealhulgas yakimonot

Culinary arts; Cooking

Jaapani sõna toite (tavaliselt liha), mis on grillitud küpsetatud või pan-fried. Koostisosad on üldjuhul kas kastmes marineeritud või soolatud (vt shioyaki). On siis skewered, et nad säilitavad oma ...

Melon

Culinary arts; Cooking

2400 b. C. ajalugu ulatub Hieroglyfikirjoitus näitavad, et egiptlased teadsid neist viljad, magus, perfumy naudinguid isegi siis. Melon kuuluvad kõrvits pere, nagu squash ja kõrvits. On kaks suurt ...