Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Madeleine

Culinary arts; Cooking

Väike, sulgkerget, urbne kook, mis on söönud nagu küpsis, tihti kasta kohvi või teed. Madeleines küpsetatud erilist pannil kammkarp-shell süvendid; valmis koogid vormis kest. Landmark romaani ...

Nimetatakse ka goa uba, troopiliste liblikõieliste on kiiresti saamas laiatarbekaupu kogu kasvades maailma vaesemates piirkondades. Põhjused on põhilised: see kasvab kiiresti, on haiguse vastupidav ...

firma pall etapp

Culinary arts; Cooking

Suhkrusiirupi kirjeldades tilga külma veega kastetud siirup keema moodustab kindlalt, kuid elastseks ball point test. Candy termomeeter firma-palli etapis on 244° ja 248° F.

aurutatud leib

Culinary arts; Cooking

Boston pruun leib on ilmselt kõige kuulsam aurutatud leib Ameerika Ühendriikides. Seda tüüpi leiba tehakse pannes taigna kaetud mahuti Restile loojub õrnalt suures potis vesi keema. Pott on kaetud ja ...

Savarin

Culinary arts; Cooking

Käesoleva muudatuse kohta et baba ilma rosinad ja küpsetatud suur ring hallitust. Nimega Brillat-Savarin, kuulsa 18. sajandi pärast toidu kirjanik, see rikas pärm kook immutatud rumm maitsestatud ...

Queso fundido

Culinary arts; Cooking

Hispaania "sulatatud juustuga," viidates roog (mis on tavaliselt olnud eelroa) just seda — sulanud juust. Täiendused on erinevad ja võivad olla jalapeños või bitti keedetud Sea-, veise- või ...

Türgi

Culinary arts; Cooking

Enamik peresid, tänamine õhtusöök oleks mõeldamatu ilma selle suure indiaani lind lauale. Ammu enne saabumist Euroopa asunike wild kalkunid asustatud Ameerika Ühendriikides, Mehhikos ja Kesk-Ameerika ...