Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Chef salat

Culinary arts; Cooking

Entre salat viskad rohelised ülaosaga poolt külma julienned juustu ja liha (nt kanaliha ja sink), õhukeselt viilutatud köögiviljad ja raske keedetud muna lõigud. Salat võib ülaosaga koos üks sort ...

Põhineb majonees, hambakivi kaste on segu hakkliha Kapparid, tilli marineeritud, sibul või šalott, oliivid, sidrunimahl või äädikas ja maitseained. On traditsiooniliselt serveeritakse Praetud kala, ...

pähklid

Culinary arts; Cooking

Mõni mitmesuguste kuivatatud puuviljade, mis koosneb üldjuhul söödavad tuuma ümbritsetud kest, mis võib ulatuda keskmise kõvadusega, õhuke ja rabe puine ja raske. Botaanilise seisukohast rääkides, ...

Gourmand

Culinary arts; Cooking

A gourmand on üks, kes hindab trahvi toit. . . sageli valimatu ülejääki. Vaata ka gourmet.

kana-of-the-metsad

Culinary arts; Cooking

Pruunikas tumehall kasvatatud seened, mis sarnaneb tihedalt Rypyssä koorija teraga valge. Nime, see rikkaliku maitsega seeni on öelnud, et tulevad sellest, et tema kuju ebamääraselt meenutab kana ...

taimne luuüdi

Culinary arts; Cooking

Haritud Inglismaal, see roheline ovaalseid summer squash võib kasvada arbuusi mõõtu. On tihedalt seotud ka suvikõrvits ja sobib et köögiviljade viisil kuumtöödeldud. Oma maheda maitse tõttu ...

õlid

Culinary arts; Cooking

Õli on kasutatud keetmiseks alates eelajaloolise korda. Üldjuhul õlid tulevad taimsetest allikatest — taimedele, pähklite, seemnete, jne õli on ekstraheeritud lähtest üks kahest meetodist. Lahusti ...