Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Itaalia riisi eriala poolt segades kuum stock riisi (ja sageli hakitud sibulat) segu, mis on hautatud võid. Kalavaru on lisatud tassi korraga ning segu segatakse pidevalt, kuigi see kokad kuni kogu ...

tarretis rulli

Culinary arts; Cooking

Tuntud juba keskel 1800, jelly rullis on koogid valmistatud foolium biskviit kook, moos või marmelaad (ja mõnikord vahukoorega või Kuorrutus) abil ja rullitud. Seda tüüpi kooki traditsiooniliselt ...

toru pan

Culinary arts; Cooking

Vooru pan sügav poole ja õõnes center toru kasutatud küpsetamine kook, eriti ingel toidu või biskviitkook. Toru soodustab veelgi küpsetamine kook keskpunkt. Vt ka bundt üle.

ketšup

Culinary arts; Cooking

Ke-tsiap-vürtsikas Marineeritud kala maitseaine eksklusiivses Hiina populaarsed – on öelnud, et päritolu nimi "ketšup. "Briti meremeeste tõi ke-tsiap kodu ja kogu aasta jooksul muudeti valemit ...

olallieberry

Culinary arts; Cooking

Kasvatatakse peamiselt läänerannikul, see rist vahel on youngberry ja ka loganberry on iseloomulik, magus maitse ja meenutab suured, piklikud blackberry. See on maitsev keedetud ja värsketest ja ...

poppyseed

Culinary arts; Cooking

Need väikesed, kuivatatud, sinakas-Hall seemned kupardest rajatise mõõtmiseks vähem kui 1/16 tollise läbimõõduga — kulub ligikaudu 900000 neist peab võrduma kilo. Mooniseemned seemned on krõmpsuv ...

Cordon bleu

Culinary arts; Cooking

1. Prantsuse termin (sõna-sõnalt tõlkida kui "blue ribbon"), mis algselt osutatud pöörata naiste kokad Kulinaaria tipptaseme auhinna. Mõiste on nüüd rakendada hea kokk. 2. mõiste viitab ka roog-kana ...