Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Chard

Culinary arts; Cooking

Samuti kutsutakse Šveitsi chard, peedi perekonna liige on kasvatatud crinkly rohelised lehed ja Hõbedased, celerylike varred. Erinevaid tumerohelised lehed ja punakas varred (mõnikord nimetatakse ...

enology

Culinary arts; Cooking

Ka kirjutatud veinivalmistuse, see on teaduse või viniculture (tegemisel veine) uuring. , Kes õpib science nimetatakse enologist (või veinispetsialisti). Vt ka enophile.

Tuntud ka kui vesinikkarbonaadi of sooda, söögisoodat kasutatakse leavener küpsetised. Koos happe koostisosa näiteks pett, jogurt või melass, soodat toodab süsinikdioksiidi gaasimulle, põhjustades ...

verivorstid

Culinary arts; Cooking

Tuntud ka kui vere puding ja Iirimaal on verivorst, see suur link vorst valmistatud Sea veri, rasv, leivapuru ja kaerahelbed. Peaaegu musta värvi, verivorst on üldiselt müüdud precooked. On ...

Hiina artišokk

Culinary arts; Cooking

Ka tuntud Jaapani artišokk, knotroot ja chorogi, karvane taim on emakeelena Hiinasse ja Jaapanisse. On väikesed valge mugulad, mis on sarnane mõne maapirni magus, nutty maitse. Neid võib harva leida ...

kasside keeled

Culinary arts; Cooking

Tuntud ka kui langues-de-chat (prantsuse "kasside keel"), pikk, õhuke küpsised meenutavad nende võimalike nimekaimudega kuju. On kerge, kuiv ja kergelt magus. Kasside tembeldamine võib maitsestatud ...

crème caramel

Culinary arts; Cooking

Tuntud ka kui crème renversée Prantsusmaal, crème caramel on karamelli kaetud hallituse küpsetatud vanillikaste. Kui jahutatud vanillikaste osutus peale serveerimist plaadi automaatselt glasuuritud ...