Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Sojaõli

Culinary arts; Cooking

Ekstraheeritud sojaoad, selle valguse kollakad õli on kõrge polüküllastumata rasvad (58%) ja rohkesti rasvad (23%), ja madala küllastunud rasvad (15%). Seda kasutatakse laialdaselt margariin ja ...

must alt sektor

Culinary arts; Cooking

RTF-vormingus sektordiagrammi rummi vaniljekreemi kihiga, mille tume šokolaad vaniljekreemi kihiga. Kohal on võrsetega varrega magustatud margitud koore ja šokolaad laastud.

pruun suhkur

Culinary arts; Cooking

Granuleeritud suhkru ja melassi kombinatsiooni. Dark pruun suhkur on mitu melass ja seega rohkem melassi maitse kui valguse pruun suhkur (tuntud ka kui kuldne pruun suhkur). Ei ole täpsustatud ...

tõend

Culinary arts; Cooking

Enne küpsetamist tõusu pärm taigna võimaldamiseks. Ka mõiste, mis näitab destilleeritud leelis oleva alkoholi koguse.

kalahakkliha valmistamiseks

Culinary arts; Cooking

Et Pilkkoa toidu väga peen tükkideks hakitud küüslaugu koos.

tükeldatud

Culinary arts; Cooking

Töötada tahke rasv, näiteks lühendamine, võid või margariin, kuiva koostisainete ühendusse. On tavaliselt seda pagari-ja kondiitritoodete segistiga, kaks noad crisscross mood, käepärast või ...