Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

BonBon

Culinary arts; Cooking

Tükk šokolaadi kastetud komme, tavaliselt Centeriga fondant, mis on mõnikord segatud puuviljade või pähklid.

Termin, mis tähendab "hajutatud sushi" ja viidates Jaapani sushi meshi (vinegared riis) koosneb roog serveeritakse erinevate koostisosade, sealhulgas hakitud köögiviljad, sashimi, kuivatatud kala, ...

rinnatükk

Culinary arts; Cooking

Lõika veiseliha võetud rinna osa esimese viie ribid. Rinnatükk müüakse tavaliselt ilma luu ja on jagatud kahte ossa. Korter lõigatud on minimaalselt rasva ja on tavaliselt kallim kui flavorful asi ...

tainas

Culinary arts; Cooking

Segu jahu, vedelik ja muude koostisosade (sealhulgas sageli on juuretis) mis on jäik, kuid piisavalt elastseks, töötada käed. Erinevalt taigna, tainas on liiga jäik valada.

bistroo

Culinary arts; Cooking

Väike kohvik, tavaliselt teenivad tagasihoidlik, elulähedane toidu ja veini. Seda sõna kasutatakse ka mõnikord viidata väike Ööklubi (Prantsuse bistrot tähendab "pubi").