Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

rasher

Culinary arts; Cooking

1. Riba või liha peekon või singi osa. 2. a vahelejätmise kaks või kolm õhuke tükeldatud liha.

Kuigi see köök tööriist kasutatakse peamiselt võrguoperaatoritel, taina, on ka mugav muude kulinaarse toiminguid, kaasa arvatud muljumisjõudu krakkimisseadmed ja leiva crumbs, kujundamiseks küpsised, ...

Dauphine'i

Culinary arts; Cooking

1. Pommes Dauphine'i (Dauphine'i kartulid) on KARTULKROKETID, ühendades kartuli püreesupp choux saia (koor-puhumis pagari-ja kondiitritoodete tainas) ja segu moodustavate arvesse pallid, mis seejärel ...

Panga kleebised

Culinary arts; Cooking

Võidetud ton nahkade tehtud väike dumplings täita hakkliha või karpides, tükeldatud vee kastanid, scallions ja maitseained. Pot-i kleebiste hankimiseks on ühelt poolt browned ja seejärel lülitatud ja ...

Smürna

Culinary arts; Cooking

Milford, Türgist pärinevate väikeste, Kahvatu kuldne-roheline viinamarjavirde oli üks kord kasutada veini. Täna, kuid see on peamiselt rosinad saamiseks. Ameerika Ühendriikides järglaste nimetatakse ...

lossi Atlandi karekala

Culinary arts; Cooking

See Uus-Meremaa kala (nimetatakse ka slimehead) on kiiresti muutumas populaarsemaks Ameerika Ühendriikides. See on vähese rasvasisaldusega, on kindlalt valge viljalihaga vilju ja kerge maitse. Oranž ...

tsitrusviljade desorberi

Culinary arts; Cooking

Spetsiaalse muhviga, roostevabast terasest notched jaotustükid, 1/4-tolline-kogu ribad tsitrusviljade koorik, samuti muude puu-ja köögivilja serva. Seda kasutatakse tavaliselt sidruni või lubi ribad, ...