Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

On tugevalt pimedas pruun, jäme siirupjas Indoneesia kastmes sarnaste suhtes, kuid kui, sojakaste magusam, keerukamate maitse. Kecap manis on palm suhkruga magustatud (vt jaggery) ja eri koostisosad, ...

sidrunipuud

Culinary arts; Cooking

Et eons kogu sidrunite kasutatud nonculinary mastaabisäästu — epilepsia õiguskaitsevahendile, a hambapasta, nähtamatu tint, pleegitamise esindaja ning vastavalt Nõidus. Kuigi see pärineb Kagu-Aasias, ...

keele vorst

Culinary arts; Cooking

Saadaval suur või väike lingid, keele vorst on valmistatud keele ja mitmesugused muud liha. See sisaldab sageli pistaatsia pähkli . Vt ka vorst.

hooaeg

Culinary arts; Cooking

1. Selleks, et parandada oma maitse maitse toitu. Vt ka maitsestamise . 2. Vanuse lihale, mis aitab see tenderize ja parandada oma maitse . 3. Eriti malm, mis võib põhjustada toidu toiduvalmistamis ...

ponzu kastmes

Culinary arts; Cooking

Jaapani kastme tehtud sidruni mahla või riisi äädikas, Jaapani sojakaste, mirin ja/või sake, kombu (merevetikaid) ja kuivatatud pelamiid helvestena (katsuobushi). Ponzu kastmes kasutatakse ...

Sarsaparilla

Culinary arts; Cooking

Algselt saadud troopiliste smilax viinapuude kuivatatud juured, see maitse on tavaliselt seotud populaarne 1800s keskel karboniseeritud jook. Täna on sarsaparilla tooted — sealhulgas ...

togarashi

Culinary arts; Cooking

Väike, kuum, punane Jaapani Tšiili saadaval värskete ja kuivatatud erinevates vormides — ümardab, helbed ja pulber. Togarashi nimetatakse ka ichimi. Vt ka Tšiili.