Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Romaine salat

Culinary arts; Cooking

Kuna see on öelnud loomatervishoiualastele Cos Egeuse mere saare, nimetatakse romaine ka Cos salat. Romaine pikliku on tume roheline välimiste lehtede et kergendada kuni kahvaturoheline Seladon ...

Keedetud sõiduteele või diced liha (traditsiooniliselt lamba või lamba) tassi segatud ürdikastmega (ja mõnikord köögiviljade) ja mille kartuliputru. Seejärel küpsetatakse sektordiagrammi seni, kuni ...

pot-au-feu

Culinary arts; Cooking

Tulekahju pot on Sõnasõnaline seda Prantsuse fraasi. Culinarily see viitab Prantsuse tassi liha ja köögivilja aeglaselt keedetud vees. Sellest tulenev rikas puljong on teeninud koos croutons esimese ...

küülikuliha

Culinary arts; Cooking

Küüliku perekonna (näriliste seos) liikmetel kodustatud trahvi tekstureeritud viljalihaga, mis on peaaegu täielikult valge liha. Nad on plumper ja tungivalt maitsega kui looduslike vastavate . a ...

või curler

Culinary arts; Cooking

(6-7-Tolline keskmises ja pikemas) väikeste utensil ja laminaadile pressitud reljeefne konksu ühest otsast. Konksu võetuna kinni või teha või lokid pikkusest. On lokid seejärel langes nende kuju ...

austri kastmes

Culinary arts; Cooking

Tume-pruun kastmega austrid, soolvees ja sojakaste jäme kuni keedetud ja kontsentreeritud. On populaarne Aasia maitsestamise, kasutatakse hulgaliselt tassi (eelkõige stir-fries) ja tabeli condiment. ...

tagine

Culinary arts; Cooking

Mis tahes liha või nõrgalt keedetud juurviljadega kodulindude, oliivid, sidrunite, küüslaugu ja vürtsid koos erinevate Maroko stews nagu köömen, ingver, paprika, safran ja kollajuur. Tagines on ...