Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Pan-broil

Culinary arts; Cooking

Kokk liha või kalade kiiresti raske, ungreased (või kergelt rasvatatud) pann kõrge kuumus üle. Drippings valatakse välja, kuna need moodustavad.

tubetti

Culinary arts; Cooking

Itaalia "vähe torude," viitavad culinarily väike, kuid makarontoodete torud.

Navel oranž

Culinary arts; Cooking

California, Arizona ja Florida kasvatatud, naba on suurepärane toitumise oranži. Oma nimi pärineb sellest, et õiepoolne ots sarnaneb inimeste naba. Suurte puu on ere-oranž nahka, paks ja kerge ...

mangosteen

Culinary arts; Cooking

Aasia dread väga haritud, ning mangosteen on ning mangost mingit seost. Suurus ja struktuur, see on üsna sarnaselt tangeriini, võttes 5–8 puuviljatükke. On segmenditud viljaliha on pehme, ...

Jääk, kes on lahkunud pärast seda, kui vedelik on valgunud soja kohupiim (tofu) tegemisel. Valge kõrvalsaadus sarnaneb märg saepuru. Okara, mis on suure valgu ja fiibri, kasutatakse suppide, taimsed ...

kodu

Culinary arts; Cooking

Kõik kodustatud toiduks kasutatavate linnu. Sajandit tagasi Hiina algas linnud, järk-järgult juhitud Aasia, Kreeka ja Rooma kaudu Lääne mitmel tõstmine. Täna on palju lindude kanade, kalkunite, part, ...

Noisette

Culinary arts; Cooking

1. Prantsuse sõna "sarapuupähkel. "2. Väikeste, pakkumine, Mänguring (tavaliselt lamba, veiseliha või vasikaliha) osa roide- või seljatükke võetud. Vt ka beurre noisette; pommes noisette.