Mõni paljude liikide kodutuvid web-footed linnud, kes elavad või selle lähedal vees. Nagu nii palju asju Kulinaaria, Hiina on krediteeritud esimesena tõsta pardid toidu olemisega. Täna 's kodupartide on kõik järeltulijad kas kahe liigi – on Sinikael või et muskuspart. Comprising valge karvased, täis parras Long Island partide tuntud oma tume, mahlaka ihu on umbes pool kodustatud pardid, Ameerika Ühendriigid. Need otsese järeltulijate Pekingi pardi (sordi mallard) on kõik järglased kolmest pardid ja drake tuuakse Pekingi clipper laeva 1873. Pealegi Long Island, kõige tuntumaks Standard kasvatamiseks asukohad pardid on Peking (nüüd tuntud Beijing) ja Rouen, Prantsusmaa. Kuna enamik pardid turustatakse samas ikka päris noored ja õrnad sõnad "part" ja "pardipoeg" on vahetatavad. Broilerid leib ja on vähem kui 8 nädalat vana, rösterid mitte rohkem kui 16 nädalat. Kodupartide võib kaaluda vahel 3 ja 5 1/2 naela; vanema pardid on üldiselt suurem. Värske part on saadaval alates hiliskevadest läbi talve, aga üldiselt ainult piirkondades, kus pardid on tõstatatud. Peaaegu 90% pardid, mis jõuavad turule on külmutatud ja saadaval aastaringselt. Valitsuse astmed pardi kvaliteedi USDA klassifikaatoritega A, B ja C. kõrgeim palgaaste a ja on tavaliselt, mida leidub turgudel. Klass B pardid on vähem tuumakas ja hästi viimistletud; palgaastme C pardid on tavaliselt kasutatakse kaubanduslikel eesmärkidel. Klass tempel leiate jooksul kilp paketi pakendamise või mõnikord sildi külge linnu tiib. Ostes värske part, Vali üks lai, üsna lihav Imetamine; nahk peab olema elastne, mitte Roikkuva. Külmutatud linnud, veenduge, et pakend on pingeline ning terved. Värske pardi ladustamiskõlblikud lõdvalt hõlmatud külmemad jaotises 2–3 päeva külmkapis. Eemaldada mis tahes rupsi keha süvend ja ladustama eraldi. Külmutatud pardi tuleks Sulanud külmutuskapis, see võib võtta 24 36 tundi, sõltuvalt suurusest lind. Külmutada part, kui see on sulanud. Pardi võib valmistada erinevaid kombeid, röstimine, moorimine, broiling ja nii edasi. Kõrgema rasvasisaldusega kui teiste puurilinnud, kuigi see on hea allikas valgu ja raua. Saamiseks sinikael, vt linnud.