Comte Audoin de Dampierre Champagne on täitmata väike maja, mis on aluseks Chenay küla. Perekond on seostatud Champagne üle 700 aastat. See on teeninud Prantsuse presidendi keldrites ja Prantsusmaa Rahvusassamblee kui ka Hispaania kohtule ja 42 Prantsusmaa saatkondade .

Count Audoin de Dampierre, üks vanimaid Prantsuse pereliikmete põlvnevaks säilitab traditsioonide kannatlikkust, tööd ja teadmiste mulla - kõik abi prestige ja täiuslik tasakaalu veinide tootmisel. Endine Prantsusmaa presidendi Jacques Chiraci poole ja tema peaminister on oluline riigi funktsioonide valik joogi valiti

need shampanjad. Champagne on segu eri growths, kus "cuvee" ultimate võtab iga küla omadused.

Oma champagne kvaliteedi säilitamiseks, Count Audoin de Dampierre ise veebiga tootmise iga aspekti. Alates hienoin viinamarjadest on champagne valmimine segamine ta ühendab traditsiooniliste meetodite kaasaegsete seadmete kasutamist.

Vaevanõudvatele oma veine valikul, Audoin de Dampierre teeb ainult oma valikut hiljem võttes isiklikult maitsmisel parimaid näidiseid. Seepärast tehakse tema Champagne täielikult föderaalvalitsust Crus 100% viinamarjadest: superb Chardonnays Avize, Cramant, ja Mesnil-sur-Oger, (andes kimp, elegants ja finesse) ja suur Pinot Noirs mägedest Reims, Bouzy ja Ambonnay (aitavad asutus, iseloomu ja maitse sügavus).

Vaimu ja Champagne pildi eostatud ning hoida selle traditsioonilise ambiance, kõik suurepärane veinide puhul eeldatakse veini andes lover unustamatuid hetki rõõm.