Mitte ainult on see root köögiviljade kasvatamiseks lihtne, kuid ta hoiab liiga hästi. Sellest tulenevalt naeris on juba ammu populaarne Suurbritannia ja Põhja-Euroopas. Valge viljalihaga naeris on valge naha lilla tinged ülaosaga. Nn kollane naeris on tegelikult naeris sugulane, selle kaalikas. Väikeste, noorte naeris on õrn, veidi magus maitse. Vananedes, kuid nende maitset muutub tugevamaks ja nende tekstuuri jämedat jahvatust tumeda, mõnikord peaaegu puitunud. Värske naeris on olemas, piigi hooaja oktoobrist veebruar kaudu. Valige raskmetallide puhul-nende-suurusega väikeste naeris, nagu need on esitatud noorukitele ja rohkem pikantne maitsega ja tekstureeritud. Juured peaks olema ettevõtte ja ereda rohelised (kui on lisatud) värvi ja värske välimusega. Kuigi naeris võib olla külmutatud tihedalt pakitud 2 nädalat, nad seda kõige paremini lahedad 55 ° F hästiventileeritud ala nagu root kelder. Enne abil, need tuleks pesta, trimmitud ja kooritud. Naeris võib keedetud või hautati, siis mashed või pureed. Need võivad olla ka Veiseliha stir-fry, cubed ja praetud võid või kasutatud toor Salatid. Naeris, on näiteks ristõielised köögiviljade, on õiglane vitamiin C. Vt ka naeris roheliste.