1. Üle 50 varieteetidega, see on kõige suuremad Vaikse ookeani rannik kalade perekondadest. On väherasvased rockfish võib jagada kahte suurde kategooriasse — sügav bodied ja pikliku. Sügav bodied (nt Ruske soomuslest, sinise rockfish ja goldeneye) sortide viljaliha on kindlamate ja rohkem täielikult maitsestatud kui piklikud liigid (nagu bocaccio, chilipepper ja shortbelly) a, kergemad viljaliha. Rockfish grupis laialdaselt lahuste-roosa värv must-vms uimede oliiviõli tumeroheline pruunini oranž kirju koos ereda kollane uimede koos. Nad keskmiselt 5 kuni 15 naela ning müüakse tervetena või filee. Rockfish ühingu viljalihaga on praktiliselt iga toiduvalmistamis meetod sobib pikerguste sortide a liha tuleb käsitseda ettevaatlikult — kδrpimised küpsetatud või poached. Mõned rockfish on turustatud "Vaikse ookeani snapper" või "Vaikse ookeani riffahven", kuid nad ei ole seotud tegeliku Atlandi riffahven. 2. striped bass viidatakse ka kui "rockfish. "