1) Aminohapped, mida on vaja keha funktsioneerimiseks koosneb molekul. Valgud on keha struktuuride nagu naha ja juuste ja ainete nt ensüümid, tsütokiinide ja antikehade aluseks.

2) Suur molekul koosneb ühe või mitme ketid aminohapete kindlas järjekorras; järjekorra määrab baasi jada nukleotiidide koodid valgu geeni. Valgud on vajalikud struktuuri, funktsiooni ja organismi rakkude, kudede ja elundite; määruse ja iga valk on unikaalseid funktsioone. On näiteks hormoonid, ensüümid ja antikehad.

3) Valgud on olulised klassi leida kõik elusrakkude molekulid. Valk koosneb ühe või mitme pika ahelad aminohapete järjestuse mis vastab geen, mis kodeerib DNA järjestus. Valkude mängida erinevaid rolle lahtri, sealhulgas struktuuri (lahtri alustala), mehaanilist (lihasesse), biokeemia (ensüümid) ja raku signalisatsiooni (hormoonid). Valgud on ka oluline osa dieeti.