On tume (mõnikord peaaegu mustad) roheline Tšiili rikas maitse, mis varieerub kergest käre. Tumedam poblanos on rikkaim maitse. See Tšiili on umbes 2 1/2-3 cm lai ja 4-5 cm pikk, diagonaalsed ülevalt alla kolmnurkse kujuga. Väga heade poblanos leidub Kesk Mehhikos, kuigi nad on nüüd kasvanud ka U. S. puhub . Värske poblanos saab leida, Mehhiko turgudel ja paljud supermarketid. Nende tipp hooaeg on suvel ja varasügisel. Need on saadaval ka konserveeritud. Laagerdatud poblanos omakorda punakaspruun värv ja on magusam kui roheline. Nad oled tuntud ancho või mulato chiles kuivatatud kujul. Poblanos saab kasutada erinevaid roogasid, kuid valik on ehk kõige rohkem tuntud kui Tšiili chiles JALOPENOD.