Nimetatakse ka Kanada Atlandi merilest ning harilik soomuslest, karelest on jõelesta pereliige, mis leitakse mõlemal pool Atlandi ookeani. Kala võib olla erinevaid toone.1, et Hall-punakaspruun ja on väherasvased, trahvi tekstureeritud viljaliha ning kerge, magus maitse. The American Atlandi merilesta saan nii suur kui 12 naela, kuid turustatakse tavaliselt vahemikus 2-, 3-naela. On saadaval värske ja külmutatud terveid või fileeritud. Euroopa Atlandi merilesta, sarnaste kala aga erinevate värvimine, leitakse Põhjamere ja on väga populaarne Euroopas. Ameerika ja Euroopa lesta sobivad peaaegu kõiki toiduvalmistamis meetodeid. Vt ka kala; -lestlaste.