Toiduohutus on teadusalal, kirjeldades käitlemise, ettevalmistamine ja ladustamise viisil, mis ei lase Toidumürgitus. See hõlmab mitmeid rutiin, kogukondadest vältida potentsiaalselt tõsiseid terviseriske.Toiduohutus on teadusalal, kirjeldades käitlemise, ettevalmistamine ja ladustamise viisil, mis ei lase Toidumürgitus. See hõlmab mitmeid rutiin, kogukondadest vältida potentsiaalselt tõsiseid terviseriske. Toitu saab edastada haigust inimeselt inimesele kui ka olla bakterid, mis võivad põhjustada toidumürgituse kasvukeskkonnast. Arutelud geneetilise toiduohutuse hõlmata selliseid küsimusi nagu geneetiliselt muundatud toidu edasi põlvkondade tervisele ja geneetilise saastuse keskkond, mis võib hävitada loodusliku bioloogilise mitmekesisuse mõju. Arenenud riikides on keerulise standardite toidu valmistamiseks, vähem arenenud riikides peamine küsimus on lihtsalt kättesaadavus piisava koguse puhta veega, mis on tavaliselt kriitiline punkt. Teooria Toidumürgitus on 100% ennetatav. Toiduainete hügieeni ja FAO viiel põhimõttel.