Kui fatberg on tardunud ühekordsed rasva, sanitaar automatiseerimisseadmed, märja, salvrätikud ja sarnaste leiud avalik kanalisatsiooni süsteemid. Kui ei lagunenud, on fatberg saab moodustada tahke ummistus ning takistab kanalisatsiooni tulemuseks kanalisatsiooni vee sissevool vabalt voolav. On öeldud, on fatberg luuakse sageli toiduõli valatakse ette kanalisatsiooni kuum ja vesine. Kui külm vesi kanalisatsioonisüsteemi, rasva congeals kombineerub niiske käterätikud ja muud tahked jäätmed. Kuigi fatbergs on terviseriskide ja problemaatiline puukingi linna kanalisatsiooni süsteemid, nad on samuti tuvastatud biogaasi kütuse alternatiivseid sissetulekuallikaks.

September 2014, ettevõte, mis hoiab kanalisatsiooni voolamas London, Thames Water vabastatakse vastik pildikomplekti suurte fatberg, mis võttis nädala eemaldada 262-jala venitamine Shepherd ' s Bush Road West London. Vesi amet väitis, oli Boeing 747 suurus kui ta maeti maa.