Ameerika konkurentsivõime sööja. Sageduselt number üks konkurentsivõimelise sööja maailma rahvusvaheline Föderatsioon, konkurentsivõimelise söömine. Algselt Vallejo, California. Hüüdnimega "Lõuad."

Kastan on tuntud oma etendused iga-aastase Nathan's Hot Dog söömise võistlus peeti iga neljas juuli Coney Island Brooklyn, New York. Kastan võitis oma esimese Nathan tiitli aastal 2007, kui ta dethroned kuus-aeg kaitsta meister, "Tsunami" Takeru Kobayashi poolt devouring 66 kuuma koera ja kuklid 12 minutit, millega uus maailmarekord. 2008 Ta lüüa Kobayashi 5 hot dog kaks sööjad seotud süües 59 kuuma koera 10 minutit pärast söömist. Võitis taas 2009 seades teise maailma rekord, 68 kuuma koera kastan. Kastan võitis oma neljanda sirge pealkiri 2010 (Kobayashi ei konkureerinud lepingu vaidluse tõttu). Võitis oma viies-sirge pealkirja 2011 koos 62 kuuma koera Lõuad. Võitis taas 2012 oma maailma rekordi 68 kuuma koera, sidudes. In 2013 ta võitis oma seitsmenda sirge pealkirja järjekordne maailma rekordi 69 kuuma koera seadmisega.

On world records, mis tal on:

Sea ribi 9.8 kilo liha 12 minutiga.

4,5 kilo praad pluss pool 8 minutit 52 sekundit.

9 naela, 5.2 untsi tempura praetud spargel.

69 kuuma koera ja kuklid 10 minutiga.

241 kanatiivad.

103 hamburgereid.

78 matzoh pallid 8 minutiga.

22,25 güroskoobid 10 minutiga.