A la carte

A la carte

'n Verwysing na 'n spyskaart van items wat afsonderlik geprys en bestel word, in teenstelling met 'n table d'hôte waar 'n spyskaart met beperkte of geen keuse bedien word teen 'n vaste prys.

0 0

Paranda seda

Lisa pilt

Sõnaliik: proper noun
Sünonüüm(id):
Blossary:
Valdkond/domeen: Restaurants
Category: Culinary
Company:
Toode:
Akronüüm-lühend:

Lisa minu sõnastikku

Muud keeled:

Seotud terminid

A la mode

Restaurants; Misc restaurant

Verwys na die styl waarin 'n gereg voorberei is. Die term is ge-Amerikaniseer om ook pastei bedek met roomys te beteken.

A la king

Restaurants; Misc restaurant

'n Gereg van gekerfde voedsel (gewoonlik hoender of kalkoen) in 'n ryk roomsous wat sampioene, naelbolle, rissies, groen soetrissies en somtyds sjerrie bevat.

Diens à la française

Restaurants; Culinary; Misc restaurant

Die praktyk om al die geregte van 'n maaltyd op dieselfde oomblik te bedien.

Voorgereg

Restaurants; Culinary

'n Voedselitem wat voor die hoofgereg bedien word.

Vakleerling

Restaurants; Culinary

Dit is dikwels 'n leerling of student wat teoretiese en praktiese onderrig in 'n skool/kollege en werksondervinding in die kombuis wil opdoen. Hy of sy verrig voorbereidende werk ...