Kolesterool on olemas kõik kehaosad, sh närvisüsteemi, nahka, lihaseid, maksa, soolte ja südame pehme, vahajas aine. On nii asutuse poolt tehtud ja saadud loomsete saaduste toidus. Kolesterooli on valmistatud maksa puhul organismi normaalset funktsiooni, sealhulgas tootmise hormoonid, sapphapete ja kõik osad, mida kasutatakse vere veetakse on vitamiin D. .

Kolesterooli ühendab verre, rasvhapped moodustavad suure tihedusega (HDL) ja (LDL) madala tihedusega lipoproteiinide. LDLs peetakse "halva kolesterooli", kuna nad kinni koos vormi tahvel hoiuste teie veresoonte seintele viib ateroskleroosi.