- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Поставяне на една или повече сухи съставки, особено брашно или пудра захар, в сито или решето, за да се отстранят бучките и да се включи въздух.
Industry:Culinary arts
Te combineren twee semiliquid of vloeibare ingrediënten, zoals olie en azijn, die natuurlijk niet in elkaar oplossen. Een manier om dit te doen is geleidelijk een ingrediënt toevoegen naar de andere terwijl ze snel met een vork of draad vliegenmepper te zwaaien.
Industry:Culinary arts
Тъмночервен мексикански сос, направен от наземни люти чушки, билки и оцет. Чипотле чушки са опаковани в кутии от сос адобо.
Industry:Culinary arts
Химичен преобразяващ агент, който създава въглероден диоксид и се използва във връзка с кисели съставки, като мътеница, сметана, кафява захар или плодови сокове за създаване на мехурчета, които водят до нарастването на продукта.
Industry:Culinary arts
Met een milde smaak, bevat het cacao boter, suiker en melk vaste stoffen. Producten zoals witte bakken bars, witte bakken stukken, witte snoep coating en witte suikerwerk balken worden soms verward met witte chocolade. Terwijl ze vaak door elkaar in recepten gebruikt worden, ze zijn niet echt witte chocolade omdat ze geen cacaoboter bevatten.
Industry:Culinary arts
Een mix van kruiden, specerijen en vurige chiles die vaak wordt gebruikt in de Indische en Thaise keuken. Uiterlijk voor curry paste in Aziatische markten. Curry pasta's zijn beschikbaar in vele verscheidenheden en zijn soms ingedeeld door kleur (groen, rood of geel), door warmte (milde of warm), of door een bepaalde stijl van curry (zoals Panang of Masaman).
Industry:Culinary arts
Ook bekend als suikerbakkerij suiker, dit is gekorrelde suiker die heeft zijn tot een fijn poeder gemalen en vervolgens gemengd met maïszetmeel om te voorkomen dat dezelfde. Sift gepoederde suiker alvorens te gebruiken.
Industry:Culinary arts
Deze gedroogde Japanse noedels gemaakt van tarwemeel, zijn zeer fijne en meest vaak wit. In een snuifje, plaatsvervanger engel haar pasta.
Industry:Culinary arts
Смес от кристална захар и меласа. Тъмнокафявата захар е с повече меласа, следователно на вкус повече прилича на меласа, отколкото светлокафявата захар (известна и като златистокафява захар). Ако не е уточнен вида захар, рецептите в тази готварска книга са изпробвани, като се използва светлокафява захар. Общо взето, и двата вида могат да се използват в рецепти с кафява захар, освен ако не е уточнен един от видовете.
Industry:Culinary arts
Тесто с мая да се покачи, преди печене. Също термин, който показва количеството алкохол в дестилирана течност.
Industry:Culinary arts
