Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Uue termini lisamine

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

samet vasar

Culinary arts; Cooking

RTF-vormingus, koorene kokteil cointreau või triple sec TíA maríA, raske koore ja mõnikord brändi. Segu raputatakse jää ja kannatada cocktail klaasist. Tulemuseks on siledad, aga tugev.

Puddinglike dessert (tehtud magustatud seguga, piima ja munade) mis võib küpsetatud või segatakse stovetop kohta. Custards ja aeglane köögiviljad vaja ja kuumutatakse õrnalt (kalgendavaid) eraldamine ...

osso buco

Culinary arts; Cooking

On valmistatud vasikaliha shanks oliiviõli, valge vein, varude, sibul, tomatite, küüslauk, anšoovised, porgand, braised Itaalia tassi Seller ja sidruni koort. Traditsiooniliselt on osso buco ...

succotash

Culinary arts; Cooking

Selle Lõuna Ameerika Ühendriikide lemmik on keedetud tassi lima oad, corn tuumad ja mõnikord tükeldatud punaste ja roheliste eri värvi paprikaid. Nimi on võetud Naragansett India sõna msickquatash, ...

poolhaagise de melone

Culinary arts; Cooking

Itaalia "kõige väiksema meloni seemned", culinarily kirjeldav vδike, korter melon-seemne makarontoodete kujundid.

suet

Culinary arts; Cooking

Leitud veise-, lamba- ja muude loomade, suet on leitud neerude ja seljatükid valge tahke rasva. Paljud Briti retseptid kõne see andma rikkust kondiitritooted, pudingites, stuffings ja mincemeats. ...

kishimen

Culinary arts; Cooking

Lai, korter Jaapani nisu nuudel, mis on veidi suurem ja laiem kui udon nuudel. Kishimen nuudlid on ette valmistanud ja kasutusele udon nuudlid sarnasel viisil. Vt ka Aasia nuudlid.